Farfalle con pollo al pesto
INGREDIENTES
- 350 grs. de farfallefarfalle-pesto
- 1 ramita de albahaca
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Para la salsa:
- 50 grs. de parmesano recién rallado
- 125 ml de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo picados
- 100 grs. de albahaca fresca cortada en tiras
- 2 cucharadas de queso pecorino romano recién rallado
- 3 cucharadas de piñones