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Patatas Hasselback
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Patatas Hasselback

A pesar del exótico nombre “Patatas …  Hasselback”, ésta es una sencilla forma de hacer unas patatas rellenas al horno. Es una receta de patatas que tiene su origen en Suecia, con un sistema de corte en forma de acordeón, que facilita la cocción y la entrada de sabores en la patata, y con el que conseguimos una patata crujiente por fuera y suave por dentro.


INGREDIENTES
  • 150 gr de bacon ahumado
  • 150 gr de queso cheddar
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 4 patatas
  • 4 cebollinos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de mantequilla
  • sal
  • pimienta

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