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Milhojas

Esta receta de milhojas, o Napoleón como también se le conoce, es un clásico de la pastelería francesa que se puede conseguir fácilmente en las pastelerías marroquíes. Se hace emparedando capas crujientes de hojaldre con un rico relleno de crema pastelera y luego adornando la parte superior con un glaseado brillante. Las milhojas rellenas de crema es un postre de origen francés que consiste en un pastel de forma rectangular, que contiene crema pastelera y fresas.

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Recetas

Ensalada de aguacates y naranja

Esta ensalada de aguacates y naranja con langostinos es un plato fresco y muy tropical. La vinagreta de naranja aporta un toque agridulce que combina de maravilla con los ingredientes.

INGREDIENTES

1 aguacate pequeño
1 naranja pequeña
100 gr de hojas de lechugas variadas o al gusto
1 tomate de ensalada pequeño
8-10 colas de langostinos o gambones
Para la vinagreta
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de vinagre de vino blanco
El zumo de una naranja (o 100 ml de zumo envasado)
Sal y pimienta

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Salmorejo

El salmorejo es una sopa fría típica del sur de España, ideal para los días de calor. Su textura suave y cremosa, elaborada con tomates frescos, pan, ajo y aceite de oliva, se complementa perfectamente con el jamón y el huevo duro que lo acompañan.

INGREDIENTES

1/2 Kg de tomates maduros.
4 cucharadas de aceite.
2 dientes de ajo.
2 rebanadas de pan seco.
1 cucharada de vinagre.
1 taza de agua.
1 yema de huevo.
Cebollino picado y sal.

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Recetas

Farfalle con pollo al pesto

Este plato de farfalle con pollo al pesto es perfecto para una comida rápida y llena de sabor. La frescura de la albahaca y la intensidad del ajo en el pesto se combinan de maravilla con la suavidad de la pasta y el pollo jugoso, creando una experiencia irresistible.

INGREDIENTES

350 grs. de farfallefarfalle-pesto
1 ramita de albahaca
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta

Para la salsa:

50 grs. de parmesano recién rallado
125 ml de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo picados
100 grs. de albahaca fresca cortada en tiras
2 cucharadas de queso pecorino romano recién rallado
3 cucharadas de piñones

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Recetas

Hummus casero

Este hummus casero es una opción saludable y deliciosa, ideal como aperitivo o acompañamiento. La cremosidad del garbanzo y el toque suave del tahini se equilibran perfectamente con el limón y el aceite de oliva, creando un sabor exquisito y reconfortante.

INGREDIENTES