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Mermelada
La mermelada de naranja casera es maravillosamente dulce pero amarga. Llena tu cocina con un aroma adictivo y llena los frascos con gelatina de cáscara de naranja como una joya.  Descubre como hacer tu propia mermelada casera. ¡Atrévete a probar de diferentes sabores y texturas!

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Ensalada de aguacates y naranja
Esta ensalada de aguacates y naranja con langostinos es un plato fresco y muy tropical. La vinagreta de naranja aporta un toque agridulce que combina de maravilla con los ingredientes.

INGREDIENTES 
  • 1 aguacate pequeño
  • 1 naranja pequeña
  • 100 gr de hojas de lechugas variadas o al gusto
  • 1 tomate de ensalada pequeño
  • 8-10 colas de langostinos o gambones
  • Para la vinagreta
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • El zumo de una naranja (o 100 ml de zumo envasado)
  • Sal y pimienta

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Salmorejo

El salmorejo es una sopa fría típica del sur de España, ideal para los días de calor. Su textura suave y cremosa, elaborada con tomates frescos, pan, ajo y aceite de oliva, se complementa perfectamente con el jamón y el huevo duro que lo acompañan.

INGREDIENTES

  • 1/2 Kg de tomates maduros.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 rebanadas de pan seco.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • 1 taza de agua.
  • 1 yema de huevo.
  • Cebollino picado y sal.

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Farfalle con pollo al pesto
Este plato de farfalle con pollo al pesto es perfecto para una comida rápida y llena de sabor. La frescura de la albahaca y la intensidad del ajo en el pesto se combinan de maravilla con la suavidad de la pasta y el pollo jugoso, creando una experiencia irresistible.

INGREDIENTES
  • 350 grs. de farfallefarfalle-pesto
  • 1 ramita de albahaca
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
Para la salsa:
  • 50 grs. de parmesano recién rallado
  • 125 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo picados
  • 100 grs. de albahaca fresca cortada en tiras
  • 2 cucharadas de queso pecorino romano recién rallado
  • 3 cucharadas de piñones

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Hummus casero
Este hummus casero es una opción saludable y deliciosa, ideal como aperitivo o acompañamiento. La cremosidad del garbanzo y el toque suave del tahini se equilibran perfectamente con el limón y el aceite de oliva, creando un sabor exquisito y reconfortante.

INGREDIENTES
  • Un tarro de garbanzos cocidos
  • Zumo de 2 limones
  • 3 cucharadas de tahini
  • 1 diente de ajo, aplastado
  • 1 cucharadita de sal
  •  Aceite de oliva
  • Perejil fresco

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